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La Cuisine chinoise, by Ngoc-Rao Nguyen

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Détails sur le produit

Poche: 283 pages

Editeur : LGF - Livre de Poche (6 mars 1980)

Collection : Livre de poche

Langue : Français

ISBN-10: 2253024317

ISBN-13: 978-2253024316

Dimensions du colis:

16,4 x 11 x 1,8 cm

Moyenne des commentaires client :

4.5 étoiles sur 5

6 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

454.264 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Des recettes adaptées bien sûr aux ingrédients locaux donc pas si "authentiques". Beaucoup de recettes, des soupes comme le potage pékinois,volaille, viande, nouilles, des desserts. Acheter en complément d'autres livres mais rien de définitif et les lecteur n'y verront pas forcément les plats du restau chinois européanisé standardisé actuel - pour ceux qui recherchent des saveurs déjà connues. A avoir dans sa bibliothèque comme alternative ou point de comparaison avec d'autres titres. Attention certains plats cités dans l'index ne figurent pas à la pagination ou ne sont pas forcément un renvoi à une recette donnée. Confus.

Très simple, très clair, très bon ... On regrette qu'il n'y ait pas de photos ... Mais du coup on est obligé d'essayer toute les recettes pour voir et pour gouter ... Possibilité de substituer certains ingrédients avec des choses plus courantes. Un livre intelligent et utile.

Faire de la cuisine chinoise

Livre de cuisine complet, idéal pour qui veut se mettre à la cuisine chinoiseLivre en seconde main, en parfait étatdélai livraison respecté

Excellent livre sur la cuisine Chinoise qui regroupe quelques une des meilleures recettes.On pourrait regretter le manque de photos mais il s'agit d'un format livre de poche.Les explications données sont très faciles à suivre.

Très bonne affaire, c'est un livre que je possédais il y a des années et je suis très contente de l'avoir trouvé sur votre site. Merci a tous et à bientot .

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